Brunswick galviņkāposti. Brassica olaracea L. Sēklas.
Kāposts ir uzturvielām bagāts dārzenis, kas ir regulārs viesis mājās, kurās cilvēki domā par savu veselību un kura sula ir augstvērtīgs vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju avots.
Tā sastāvā ir B grupas vitamīni,C vitamīns, PP un K vitamīns ,folijskābe, karotīns,biotīns, kalcijs, dzelzs, kālijs, magnijs u.c.
Kāposta sastāvā ir arī pienskābe, kas palīdz cukura diabēta slimniekiem. Tāpat kāposts tiek izmantots kā pretiekaisuma augs, to izmanto čūlu ārstēšanai, kā arī, liekot uz ievainojumiem, iespējams dezinficēt brūci, samazināt iekaisumu.