Lehtkapsas. . Seemned.

Lehtkapsas. . Seemned.

Tervislik ja huvitav lehtkapsas, mis sobib suurepäraselt nii lillepeenrasse kui ka juurviljade sekka. Lehtkapsas koosneb ainult lehtedest, millel on enamasti kaunid kortsus servad. Võib kasvatada nii toidutaimena kui ilutaimena peenras rühmaistutustes või üksiktaimena. Kapsas aias ja peenras säilitab oma ilu ka pärast külma ja isegi talvel. Väga maitseb hirvedele ja teistele metsaloomadele.

Lehtkapsas (kapsas, keil) on koostiselt üle spinatist. See sisaldab rohkem rauda kui liha, rohkem kaltsiumi kui piim. See sisaldab ka küllastumata rasvhappeid oomega-3 ja muid väärtuslikke aineid. Lehtkapsas sisaldab ka sulforafaani – ainet, mis kaitseb organismi kasvajate eest.

Lehtkapsast kasvatatakse täpselt nagu tavalist kapsast. Tipp kasvab kogu aeg ja lehed on söödavad kuni külmadeni. Ja isegi soojal talvel säilitavad nad oma kaunid lehed.

Kapsas külvatakse varakevadel. Mai alguses võib nad julgelt aeda välja panna, sest nad ei karda külma.

Kapsa jaoks kogutakse alumised lehed, mis võimaldavad pealstel edasi kasvada. Hilissügisel, kui valgust on vähem, hakkavad kapsa alumised lehed maha surema, kuid see kasvab edasi.

Lehtkapsas sobib krõpsude, suppide, salatite, pesto, pannkookide, omlettide valmistamiseks. Enne kasutamist rohelistes smuutides, hautistes blanšeeri lehti paar minutit. Värskete salatite puhul lõigatakse lehtede roheline osa ära või rebitakse varre küljest lahti, sest need on kibedad. Enne kasutamist soovitatakse lehti kätes kortsuda, kuni need tumenevad – siis on need pehmemad ja väärtuslikumad.

Lehtkapsas on kõrge (80 cm), lokkis lehtedega, eriti külmakindel, saagikas.

Võib külvata maist juunini, päikesepaistelisse kohta, kohe 2–3 cm sügavusse peenrasse. Seejärel harvendage, jättes üksteise vahele umbes 50 cm.

Seemned pakendis 5 tk.