Vērmele tiek izmantota, galvenokārt, kā piedeva un garšviela dažādos ēdienos. Vērmele tiek pievienota vīniem un stiprajiem dzērieniem. Bet vienmēr, jāsaprot, ka pārdozējot, var rasties veselības problēmas.
Taču izmantojot vērmeli, kā garšvielu, piemēram, pie gaļas, pārdozēt nebūs iespējams.
Vībotnēs ir viens unikāls savienojums artemizīns, kurš rada pretaudzēju, prethelmintu un antibakteriālas īpašības. Protams, šajos augos ir arī organiskās skābes, ēteriskās eļļas, vitamīni, makro- un mikroelementi.
Vērmeles kompresēm piemīt nomierinošas, pretiekaisuma, antibakteriālas un mitrinošas īpašības, kā arī tā veicina matu augšanu.