Baltais zīdkoks. Morus alba.

Lai arī pagaidām tas ir retums mūsu dārzā, taču ir vērts pamēģināt, jo audzēšana nebūt nav sarežģīta.

Nepieciešama diezgan mitra, auglīga dārza augsne. Smaga mālaina zeme noteikti jāielabo, iestrādājot satrūdējušus kūtsmēslus vai kompostu, bet ne kūdru.

Zīdkoki labi pacieš sausas, smilšainas augsnes, bet tad tiem veidojas mazi dzinumu pieaugumi, arī ogas ir sīkākas.

Zīdkoki lielākoties ir svešapputes augi. Lai zīdkoki apputeksnētos un būtu raža, jāstāda divi koki; attālums starp tiem nevar būt lielāks par simt metriem, Tas var būt iemesls, kapēc jau esošs zīdkoks dārzā neražo.

Žāvētas baltā zīdkoka ogas - tas ir pilnvērtīgs dabas saldums. Saldā un nedaudz skābā ogu garša - lielisks diētisks produkts ar zemu kaloriju skaitu.

Zīdkoka ogas ilgi glabājas un tās spēj aizstāt cukuru. Simts grami ogu satur nedaudz vairāk kā četrdesmit kalorijas. Tas padara ogas pievilcīgas mazkaloriju diētas piekritējiem. Cilvēkiem, kas cieš no aptaukošanās vai kam ir liekais svars, ir ieteicams ieēst zīdkoka ogas pirms galvenās ēdienreizes tukšā dūšā. Ogas samazina apetīti un palīdz samazināt insulīna līmeni asinīs.

Baltajās zīdkoka ogās irzems skābju saturs (0.1% fosforskābe), to sastāvā ir arī āboslskābe, pektīni un miecvielas, vitamīni C, D, karotīns, holīns. Papildus vitamīni B1, B2, PP un ēteriskās eļļas un lipīdi, kas nepieciešams cilvēka dzīves nodrošināšanai. Un cik daudz noderīgu mikroelementu tās satur! Dzelzi, cinku, magniju, fosforu un kāliju. Šā auga lapas satur kaučuku, organiskās skābes, karotīnu, miecvielas, gaistošo ēterisko eļļu, askorbīnskābi, saldinātājus. Zīdkoka ogu sēklas satur līdz 33% augstvērtīgas eļļas.

Sēklas stratificē divus mēnešus 0–3 °C temperatūrā (kastītē ieber kūdru un sajauc ar sēklām. Pēc tam liek uz palodzes. Kad sadīgst, augus piķē podiņos. Koki sāk ražot 5.–10. gadā,

Iepakojumā sēklas 3 gb.