Sarkanais kadiķis. Juniperus virginiana. Sēklas.

€0.59

Ei varastossa

Zaļās kadiķogas – daudzi pazīst violetās kadiķogas, taču tās ir otrā gada. Zaļās ir pirmā gada ogas, kam raksturīga garša, kas saistās ar citrusiem, eikaliptu, estragonu un baziliku. Zaļās kadiķogas var likt zupās, smūtijos, salātos un saldēdienos. No tām var pagatavot sāli, ko izmantot citos ēdienos. Ogas saberž kopā ar sāli un lieto pēc patikas.

Tumši zilas krāsas aromātiskas ogas ar rūgti saldenu garšu. Izmantojamas gan svaigas, gan kaltētas. Kaltētas kadiķogas ieteicams viegli saspiest, lai tās ēdienam pilnībā atdotu savu garšu un aromātu. Tās pievieno gan medījumiem, gan mājlopu gaļai. Kadiķogas izmanto dažādās mērcēs, cepešu pildījumos, marinādēs, skābētos kāpostos, gaļas un zivju konservu ražošanai. Tās var pievienot arī augļu kūkām. Kadiķogas ir neatņemama džina sastāvdaļa, tās pievieno arī vīnam. Kadiķogas palielina apetīti, tās lieto marinādēs, gatavojot medījumu, zivju buljonu un dažādas mērces. Žāvējot gaļu vai zivis protams, izmanto kadiķa zarus. Ja kadiķogas samaisa ar dažādiem garšaugiem, mērce, ko pasniedz pie makaroniem, iegūs īpašu garšu un svaigu meža aromātu, kas savaldzinās katru izsalkušo..

Kadiķis ir augs, kas aug nabadzīgās augsnēs, ugunskura bedrēs, kalnu nogāzēs, vecās ganībās. Ziemeļos to audzē kā dekoratīvo un ārstniecisko, kā arī garšvielu augu.

Daudzgadīgs, vienmēr zaļš, krūms vai koks 5-20 m augsts. Stumbra diametrs 30–100 cm.

Jaunas skujkoku lapas ir 5–10 cm, vēlāk sadalās, kļūstot īsas (2–4 mm), asas, zarainas.

Čiekuri ir 3 līdz 7 cm gari, klāti ar zilu mīkstumu, tāpēc atgādina ogas. Tie satur 1-4 sēklas.

Sēšana :

Mērcē sēklas karstā ūdenī 24 stundas.
Sajauc ar mitru vermikulītu vai sterilām smiltīm, ievieto hermētiskā maisiņā un stratificē 90-120 dienas.

Periodiski pārbauda, vai nav pelējuma vai sausuma.

Pēc stratifikācijas sēj augsnē, kurai jābūt pastāvīgi mitrai, bet ne slapjai.

Dīgst istabas temperatūrā labi vēdināmā vietā, prom no caurvēja un tiešiem saules stariem.
Jūs varat arī iesēt sēklas sagatavotajā augsnē rudenī. Šajā gadījumā stratifikācija nav nepieciešama. Mulčē, sargā no grauzējiem. Sēklas dīgst pavasarī vai vasaras sākumā. Neļaujiet augsnei izžūt, sargājiet no tiešiem saules stariem.

Iepakojumā sēklas 3 gb.