Sorrel De Lyon. Frø. Rumex acetosa L.

€0.29

Legg i kurv

Et annet navn på planten er "Gjøk-kjøtt" - som en gammel legende sier, renset fugler stemmene sine ved å spise frøene.

Historisk sett ble sorrel brukt til å bekjempe skjørbuk, takket være vitamin C den inneholder.

For lagring tørkes bladene, fryses eller saltes. Sorrelblader brukes ikke bare kokt i mat. De brukes også til å lage salater eller tilbehør, de kan fylles i paier, og oppnå en unik smak.

Sorrel inneholder mye C-vitamin, karoten og mineraler. De er høye i oksalsyre, som forstyrrer absorpsjonen av kalsium i tarmen.

Sorrel kan brukes til å lage supper, gryteretter og vitaminrike salater.

Sorrelgrønne blader inneholder opptil 3% protein, 2,8% karbohydrater, ulike mineraler, karoten (opptil 6 mg%), flavonglykosid, C (50-60 mg%), B1, B2, A, PP-vitaminer, 3% protein, eplesyre, sitronsyre, oksalsyre.

Eksternt brukes et avkok av røttene for hudsykdommer, skabb. Et avkok av frøene brukes som kompress for å helbrede brannskader. Friske knuste blader påføres skrubbsår for å akselerere tilheling. Te. 2 ts. tørkede blader helles med ¼ liter kokende vann. Insister i 10 minutter. Drikk 2 kopper daglig. Til utvortes bruk brukes den som kompress og til vask av huden. Tørket bladte brukes både oralt og eksternt for hudsykdommer.

Sorrel vokser opp til 30 cm. Flerårig. Overvintrer godt.

Sorrel dyrkes på et annet sted hvert 4. år.

Så fra mars til juni, eller fra august til oktober på et fast sted. Sorrel liker ikke å bli transplantert fra frøplanter.

Frø i en pakke med 10 stk.