Piments jalapeño. Graines.

Piments jalapeño. Graines.

Bien que les piments jalapeño soient originaires du Mexique, ils sont cultivés dans le monde entier pour leur saveur et leur piquant. Le nom vient du mot espagnol « Jalapa », qui est le nom de la capitale de l'État de Veracruz, au Mexique. Les Aztèques utilisaient les piments jalapeño avant même l'arrivée des conquistadors.

Les piments frais sont ajoutés aux plats pour leur donner un goût plus épicé et un arôme plus prononcé. Les piments jalapeño se marient bien avec les plats contenant des agrumes, des pommes, des fruits exotiques, du gingembre, du cumin, de l'origan et de la coriandre. Les plats les plus populaires à base de piments jalapeño sont les salsas, les fajitas et le chili con carne. Les piments peuvent être grillés, transformés en sauces, fumés, marinés ou séchés.

La variété est compacte, mi-précoce et productive.

La plante mesure 70 à 100 cm de haut et produit 25 à 35 piments, selon les conditions de croissance. Il tolère mieux le manque de lumière que les tomates et les concombres. Les fruits mesurent 5 à 10 cm de long, 2,5 à 4 cm de large, sont coniques avec une surface lisse et brillante, des parois épaisses, moyennement piquantes. D'abord verts, ils deviennent rouge vif à maturité. Les piments contiennent beaucoup de vitamine C, de lycopène et de capsaïcine, qui sont souvent utilisés pour soulager la douleur causée par le zona (herpès zoster) et la dégénérescence nerveuse diabétique.

Selon l'échelle de piquant, les piments jalapeño sont considérés comme des piments doux.

Ces piments conviennent également à la culture en pots et sur les terrasses, les balcons, dans les champs.

Les piments sont semés pour les semis en mars. Ils peuvent être semés tous ensemble dans une boîte ou chacun dans un pot séparé, dans un substrat de tourbe riche (pH 6,5).

Au moment du semis, placez les graines à la surface du sol puis saupoudrez d'une couche de substrat de 0,5 cm d'épaisseur.

Faites germer les graines à une température de 25 °C (pas besoin de lumière), en les recouvrant d'un film alimentaire. Si la température est plus froide, les graines germeront plus lentement ou pas du tout.

Lorsque les semis apparaissent, retirez le film, arrosez les plantes avec de l'eau tiède, puis placez-les dans un endroit lumineux de la pièce. Semez les graines dans une boîte - ne plantez pas les piments trop profondément. Lors de la plantation, placez la plante dans le sol uniquement jusqu'aux cotylédons. Lorsque trois feuilles se sont formées, les plantes peuvent être transplantées dans des pots de 1 l.

Les piments jalapeño sont plantés dans des pots en plastique de 5 à 10 l lorsque les premiers boutons floraux commencent à se former. Plus le pot est grand, plus le rendement est élevé. Les pots sont remplis de terre meuble et fertile, préparée en mélangeant de la terre noire avec un substrat de tourbe enrichi et du biohumus (compost de vers). Versez des petites pierres ou du gravier au fond pour le drainage en une couche d'environ 2 cm d'épaisseur.

Les piments ont besoin de beaucoup de lumière, les rebords de fenêtre les plus adaptés à l'intérieur sont les côtés sud et sud-est. Arrosez abondamment, surtout les jours ensoleillés et chauds, avec de l'eau tiède, de préférence le matin.

Si vous oubliez d'arroser et que les plantes se fanent, elles se rétabliront bien sûr plus tard, mais le processus de croissance est endommagé et les fleurs tomberont également. Pendant la croissance, les feuilles et les fleurs de poivron doivent être humidifiées tous les jours à l'aide d'un vaporisateur.

La pulvérisation d'eau pendant la floraison fera bouger les fleurs et les polliniser. Si l'air de la pièce est très sec et chaud, les poivrons peuvent être endommagés par les tétranyques.

Pour que les piments Jalapeno poussent et se développent normalement, ils doivent être nourris avec de l'engrais soluble une fois par semaine. Pendant la période de croissance et de production, les plantes n'ont pas besoin d'être attachées ou façonnées.

Graines dans un paquet de 3 pcs.