Cresson de jardin Cresson indien. Mélange. Graines de fleurs annuelles.
Cresson de jardin Cresson indien. Mélange. Graines de fleurs annuelles.
Le cresson est une plante modeste qui forme une grande masse verte, fleurit abondamment et produit des graines.
Semer avec des graines, semer en mai dans un endroit permanent, en pots, en plates-bandes, comme couvre-sol.
Très sensible aux gelées printanières - semer tôt dans le sol. Si des gelées sont attendues la nuit - couvrir.
Peut être semé au jardin à partir de la mi-mai.
Le cresson a besoin de chaleur - pour la culture, il faut choisir un endroit ensoleillé, suffisamment humide, protégé des vents dominants. N'importe quel sol de jardin convient à la culture, mais il se sentira mieux dans les sols riches en phosphore, mais pauvres en azote, car l'azote favorise la croissance des tiges et des feuilles, mais affecte négativement la formation des fleurs.
Utilisation.
Le cresson de jardin est utilisé pour les salades, principalement les fleurs fraîches et séchées.
Lors de la conservation des graines vertes et mûres, le goût est similaire à celui des câpres.
Les feuilles de cresson sont parfois ajoutées aux fromages à pâte molle et aux fromages à la crème pour créer un goût plus piquant.
Les plus délicieuses sont les jeunes feuilles tendres.
Le cresson est riche en vitamine C et en substances qui ont un effet antibiotique.
Les restaurants utilisent principalement des pétales frais, qui sont sains, savoureux et décorent joliment n'importe quel plat.
Le cresson est une plante nectarifère qui fleurit de juin aux gelées de septembre.
Le cresson est considéré comme une plante médicinale depuis l'Antiquité. . Les propriétés curatives sont possédées par les feuilles, les fleurs et les graines. Les feuilles et les fleurs sont utilisées tout au long de la période de floraison. En termes de quantité de vitamine C, le cresson surpasse l'ortie riche en vitamines, mais en termes de quantité de carotène, les fleurs peuvent rivaliser avec la carotte, détentrice du record. Plus les fleurs sont brillantes, plus elles contiennent de carotène.
Les plantes sont récoltées en août et septembre. Soigneusement séchées et stockées dans un endroit sec, dans un récipient fermé.
Le cresson est utilisé aussi bien pour les compresses que pour la fabrication de pommades et de thé. Le cresson a des propriétés bactéricides, purifiantes des poumons, vasodilatatrices et diurétiques.
En Bolivie, le cresson est utilisé depuis longtemps pour soigner les plaies, et en Bulgarie, dans la médecine populaire, il était utilisé pour traiter la bronchite.
Le cresson repousse les pucerons, les ravageurs du chou et les doryphores.
Le gaz éthylène libéré par le cresson aide les fruits et les tomates à mûrir plus rapidement, il vaut donc la peine de le semer en serre.
Graines en paquet de 3 pièces.
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