Papryczki jalapeno. Nasiona.

Papryczki jalapeno. Nasiona.

Chociaż papryczki jalapeno pochodzą z Meksyku, są uprawiane na całym świecie ze względu na swój smak i ostrość. Nazwa pochodzi od hiszpańskiego słowa „Jalapa”, które jest nazwą stolicy stanu Veracruz w Meksyku. Aztekowie używali papryczek jalapeno jeszcze przed przybyciem konkwistadorów.

Świeże papryczki są dodawane do potraw, aby nadać im ostrzejszy smak i bardziej wyrazisty aromat. Papryczki jalapeno dobrze komponują się z potrawami zawierającymi owoce cytrusowe, jabłka, owoce egzotyczne, imbir, kminek, oregano i kolendrę. Najpopularniejszymi potrawami z papryczkami jalapeno są salsy, fajitas i chili con carne. Papryczki można grillować, robić z nich sosy, wędzić, marynować lub suszyć.

Odmiana jest zwarta, średnio wczesna, produktywna.

Roślina ma 70–100 cm wysokości, produkuje od 25 do 35 papryczek, w zależności od warunków uprawy. Lepiej znosi brak światła niż pomidory i ogórki. Owoce mają 5–10 cm długości, 2,5–4 cm szerokości, stożkowate o gładkiej, błyszczącej powierzchni, grube ścianki, umiarkowanie ostre. Początkowo zielone, po dojrzeniu stają się jaskrawoczerwone. Papryczki zawierają dużo witaminy C, likopenu i kapsaicyny, które są często stosowane w celu łagodzenia bólu wywołanego półpaścem (Herpes zoster) i zwyrodnieniem nerwów cukrzycowych.

Według skali ostrości papryczki jalapeño są uważane za łagodne papryczki chili.

Papryczki te nadają się również do uprawy w doniczkach i na tarasach, balkonach, w polu.

Papryczki wysiewa się na sadzonki w marcu. Można je wysiewać wszystkie razem w pudełku lub każdą w osobnej doniczce, w bogatym podłożu torfowym (pH 6,5).

Podczas siewu nasiona należy umieścić na powierzchni gleby, a następnie posypać warstwą podłoża o grubości 0,5 cm.

Kiełkować w temperaturze 25 °C (nie jest potrzebne światło), przykrywając nasiona folią spożywczą. Jeśli temperatura będzie niższa, nasiona będą kiełkować wolniej lub wcale.

Gdy pojawią się siewki, należy usunąć folię, podlać rośliny ciepłą wodą, a następnie umieścić je w jasnym miejscu w pomieszczeniu. Nasiona należy wysiewać do skrzynki - papryczek chili nie należy sadzić zbyt głęboko. Podczas sadzenia należy umieścić roślinę w glebie tylko do liścieni. Gdy wytworzą się trzy liście, rośliny można przesadzić do doniczek o pojemności 1 l.

Papryczki jalapeno sadzi się w plastikowych doniczkach o pojemności 5–10 l, gdy zaczną się formować pierwsze pąki kwiatowe. Im większa doniczka, tym większy plon. Doniczki wypełnia się luźną, żyzną glebą, którą przygotowuje się przez zmieszanie czarnej ziemi z wzbogaconym podłożem torfowym i biohumusem (kompostem z dżdżownic). Na dno wsypać drobne kamienie lub żwir w celu odwodnienia warstwą o grubości około 2 cm.

Papryczki potrzebują dużo światła, najbardziej odpowiednie do pomieszczeń są parapety okienne od strony południowej i południowo-wschodniej. Podlewać obficie, szczególnie w słoneczne, gorące dni, ciepłą wodą, najlepiej rano.

Jeśli zapomnisz podlać i rośliny zwiędną, oczywiście później się zregenerują, ale proces wzrostu zostanie uszkodzony, a kwiaty również opadną. W okresie wzrostu liście i kwiaty papryki należy codziennie zwilżać za pomocą spryskiwacza.

Spryskiwanie wodą w okresie kwitnienia spowoduje poruszenie kwiatów i ich zapylanie. Jeśli powietrze w pomieszczeniu jest bardzo suche i gorące, papryczki mogą zostać uszkodzone przez przędziorki.

Aby papryczki jalapeno rosły i rozwijały się normalnie, należy je raz w tygodniu nawozić rozpuszczalnym nawozem. W okresie wzrostu i produkcji roślin nie trzeba podwiązywać ani formować.

Nasiona w opakowaniu 3 szt.