Broccoli. Calabrese natalino. Frø. Efterårs sort.

Broccoli. Calabrese natalino. Frø. Efterårs sort.

Navnet "broccoli" kommer fra det italienske ord "brocco", der betyder "stærk arm eller gren". Den værdifulde grøntsag har været kendt i over 2000 år.

Broccoli indeholder vitamin C, E, B-gruppe og caroten. Vitaminer K og U findes også i små mængder. Den indeholder en masse mineraler - calcium, jern og fosfor. Broccoli anbefales især til ældre mennesker, da det indeholder stoffer, der forbedrer blodkars sundhed.

Broccoli bruges i fødevarer i friske, kogte, dampede og stegte former. Det bruges til at tilberede supper, saucer, tærter, omeletter, grøntsager og andre retter. Frisk broccoli tilsættes salater. Hvis du vælger at koge broccoli, skal du kun hælde nok vand i gryden til at dække broccolibukterne. Kog i 2 – 4 minutter. Selv kogt broccoli skal være lys i farven og fast. Man skal dog huske på, at selv når de tilberedes korrekt, ødelægges nogle af de værdifulde stoffer. Den mest anbefalede måde at opvarme broccoli på er at dampe den i 10-15 minutter.

Broccoli er den nemmeste at dyrke og hurtigst voksende grøntsag.

Broccoli vokser bedst under moderat tunge lerholdige forhold.

+13 C grader, frø spirer inden for 7-21 dage.

Broccoli frøplanter plantes udenfor efter frost. Rækkeafstand 45 cm.

Broccoli kan også sås umiddelbart udenfor - i bed eller på marken i maj-juni på et resterende sted 1,5 cm dybt, rækkeafstand 45 cm.

Jorden på vækststedet skal være veldrænet, løs, med et højt humusindhold.

Broccoli er velegnet til mellem-let lerholdig og mellemtung, veldyrket lerjord.

Broccoli høstes fra juni til oktober.

Frøplanter dyrkes til tidlig høst, men til efteråret - sås direkte i bedet.

Høsten sker 40 - 50 dage efter plantning af frøplanterne.

Hovederne er tætte, mørkegrønne.

5 frø pr pakke.